しています。健康で毎日を過ごせる
ことは、なによりしあわせなことだと
実感しています。
今日も朝食はガスパッチョ。私は冬に
なっても毎朝いただいています。
スペインのアンダルシア地方の郷土料
理で、暑い夏をのりきるための滋養食
だそうです。
皆様にとって2016年がすばらしい年で
ありますようにお祈り申し上げます。
レシピです
ガスパッチョ（ミキサー１杯分）
1.
トマト ５００～６００ｇ
2.
キュウリ １本
3.
タマネギ 大半分
4.
ピーマン ２ケ パプリカ 半分
5.
ニンニク １かけ
6.
トマトジュース ４００ｃｃ
マヨネーズ又は生クリーム（大さじ２）
7.
フランスパン ５㎝
8.
マギーキューブ ２ケ 又はコラトゥーラ（大さじ２）
9.
オリーブオイル ５０ｃｃ
10.
オレンジビネガー ５０ｃｃ
11.
バジル・生クリーム少々 飾り
塩・こしょう