はとへでかける。

3月15日
本社から車で1分のところに宇部港があります。
午後になると、漁船から水揚げされたばかりの新鮮なお魚が、波止場に並びます。

今日は晴天にめぐまれ足取りも軽やかに、お目当ての夕食材料をさがします。

漁師のおばちゃんとのコミュニケーションも大事です。













ワタリガニやレンチョウ（フランス料理では舌平目といい高級魚）、えびがぴちぴちとはねています。